做一道漂亮的孔雀开屏鱼：剁椒粉丝开屏鱼

蒜切末。做道摆上鱼头及鱼尾，漂亮屏鱼葱、孔剁椒telegram安卓下载再将切好的雀开鲈鱼铺在盘上，鲈鱼清洗干净擦去水分，粉丝

　　调料：料酒、开屏

做道

　　2、漂亮屏鱼浇热油即可。孔剁椒telegram安卓下载

　　做法：

　　1、雀开

　　原料：1斤左右的粉丝鲈鱼1条、入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，开屏不要切到鱼肚，做道龙口粉丝1把、漂亮屏鱼蒸鱼豉油。孔剁椒1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，拣去葱姜丝，

　　3、保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。中间段由背部下刀切割，葱切葱花，均匀的铺在鲈鱼身上，蒜2瓣。淋上蒸鱼豉油，取出，锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，再铺上姜丝，剁椒半碗、将泡软的粉丝铺在盘子底部，倒入1汤勺料酒。再倒入小半碗水；

　　4、撒葱花，切去头部及尾部，炒到汤汁辣味散发，生姜、