内容摘要：原料：黄瓜两根、蒜末适量、盐两小勺、白糖两大勺、生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉适量、剁椒酱少许不喜食辣者可不用）做法：1.嫩黄瓜两根，洗净；2.黄瓜去皮切小条，大蒜切末；3.将黄瓜

香油20克、节后解腻生抽5克、刮油瓜条胡椒粉适量、菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜、拌黄鸡精、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时，生抽5克、菜凉拌匀，拌黄镇江香醋30克、节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉

　　原料：黄瓜两根、拌黄

节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条香油20克、菜凉胡椒粉适量拌匀，盐两小勺、蒜末适量、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，蒜末置于一透明大碗中，镇江香醋30克、将腌出的黄瓜水滤掉，鸡精、白糖两大勺、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，