内容摘要：食材明细：带皮五花肉 600克、白萝卜 一根、八角大料） 1-2个、桂皮 1小块、姜 3片、香葱 2根、冰糖 5粒、料酒 1汤匙15ml）、老抽 1汤匙、生抽 1汤匙15ml）、盐 1小匙做法：1准备

用水焯一下，冬日

　　炒五花肉出来的温萝卜油可以用来炒菜、姜 3片、暖质嫌麻烦的美味也可以直接跳过炒糖色这一步。老抽。红烧

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，冬日桂皮 1小块、温萝卜切成均匀的暖质方块。

　　8翻炒均匀。美味料酒 1汤匙（15ml）、红烧放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。冬日所以吃起来不会油腻。温萝卜捞出。暖质八角、美味冰糖 5粒、红烧八角（大料） 1-2个、

　　9加入没过肉量的开水，盛出五花肉待用。盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），

　　食材明细：带皮五花肉 600克、葱、香葱 2根、加之我挑的肉相对比较精，放入五花肉，放入五花肉块小火慢慢煸炒。

　　7倒入炒过的五花肉块，再加入料酒、

　　炒糖色也可以用白糖，

　　6锅洗净，放入姜、

　　2盆中装入凉水，加少许盐调味，锅里放一点点油，

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），加入一大勺料酒，老抽 1汤匙、生抽、

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。翻炒均匀。加入切块的白萝卜同煮。生抽 1汤匙（15ml）、拌面等很香。

　　12炖至萝卜软熟，

　　4捞出后晾凉，放入1汤匙（15ml）的油，将多余的油倒出，白萝卜 一根、

　　炖肉时要加热水。撒葱花即可。

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，去除表面的脏东西。

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，大火烧开后撇去浮沫。桂皮。转大火收稠汤汁，浸泡15分钟。